株式会社クリヤマさまのイベントのご案内です♪
 
我が家にも、K+dep（ケデップ）シリーズありますよ♫ ♫♬♪♫
素敵なデザイン・機能性もよくて、気に入っています
 
特に、回転プレートは、一年中食卓を楽しませてもらえます♪
 

 
黒樂（こくらく）シリーズから、『本格かまどご飯釜』のモニター募集
黒樂シリーズは、K+dep（ケデップ）の姉妹シリーズです！！
 
毎日の食事は、私の仕事
でも、ご飯だけは、義母が担当しているんです(笑)
譲らないんですよね
 
私が嫁いだ頃は、大きな大きなガス炊飯器でした
義母は、農家の出身で２５年ぐらい前までは
かまどでご飯を炊いていたそうです
さすがに、家を建て直すときに、
かまどはやめて、ガス炊飯器にしたそうですが、
長年、美味しくご飯を炊いていたので
こだわりは大きく、ガス炊飯器にしたと聞きました。
 
私も、初めてガス炊飯器で炊いたご飯を
食べた時には、美味しいと感動したのを覚えています。
 
でも、その炊飯器が壊れ、
部品がなく、修理が不可能になり、普通の電気炊飯器に変えました。
長年、美味しくご飯を食べていた家族には、
こんなに違うものかと、大きな驚きでした。
 
義母は、納得が出来なくて、
お米が台無しだわと、
土鍋で炊きましたが、普通の土鍋では
母が望むような味は出ないそうです。
でも、炊飯器よりはマシと、土鍋で炊いてくれます。
義母は、かまどが欲しいわねと懐かしみます。
 
□■□義母の炊飯のこだわり□■□
 
夏でも、真冬でも冷水で研ぐことが一番大事!!
 
お米が糠臭さを吸着しないように、手早く研ぐこと!!
 
お米にヒビが入らないように、優しく扱うこと!!
 
研いだお米は、ザルにあげない!!
 
夏は３０分　冬は１時間水に浸す
 
炊き上がったら、すぐにご飯をつぶさないように上下を返すように
ふんわりとしゃもじを入れる
 
蓋をして、１０分蒸らす
 
ふたたび蓋を開けて、もう一度しゃもじを入れる
 
□■□こだわり番外編□■□
 
研いだお水は、排水に流さない
(洗剤より、環境に悪いらしいです)
 
研いだお水は、貴重な栄養素


 
このようにして、家庭菜園や花にお水をあげる時に使っています
リンが含まれているので、とっても良い栄養になるそうです
 
料理の下ごしらえにも利用
大根や里芋の下茹での時に利用
 
掃除にも利用
フローリングの水拭きに利用
あと、必ず乾拭きをすることだそうです
 
洗顔にも利用
義母がきれいな肌なのは、このおかげ？
 
 
お米は、義母の実家から購入しているので、
３キロずつ精米してもらいます
 
お米を作っている土地のお水が良いに決まっていると、
井戸水で、お米を研ぎ、お米を炊きます
 
 
義母が譲らない、炊飯へのこだわり
本格かまどご飯釜で炊いたご飯を食べさせてあげたい
 
義母が、早朝から今日も家族に
美味しいご飯を炊いてくれました
 
美味しいご飯を炊くことが
義母の元気の源かな？
 
本格かまどご飯釜
 

 
 
 
 
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ペンちゃん 　 2010-08-04 09:21:32 提供：株式会社クリヤマ