『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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【K+dep】姉妹サイト:黒樂(こくらく)『本格かまどご飯釜』のモニター ←参加中私のお米に対するこだわりは、土釜で炊くことです。それとお米を研ぐとき今は暑いのでいたまないようにしっかり洗うようにしてます。よくあんまりお米を洗うと栄養がなくなる・・と聞きますがお弁当を作っているので出来るだけぬかを落としたほうがいたみにくいかと思って私はパンよりお米が大好きで、もう3年以上土釜でお米を炊いています炊飯器のように保温が出来ないので手間を考えると確かに大変ですが、やっぱり美味しいので面倒くさがりの私でも続いているんだと思います今夏休みで子どもの昼食がいるので1日に2回はご飯炊いてます。毎回残ったのはすぐに冷凍して釜をきれいに洗って・・・・をこの私が続けてるので驚きです土釜で炊くときのポイントは、最初はガス最強でブクブクとふき出したら最小にして約10分で炊くことです。最初のころは失敗もありましたが今は大体炊き加減がわかるようになってきましたその炊き上がったご飯に納豆があったらもうそれだけで十分です今日も納豆ご飯食べま〜す
けいたん 2010-08-06 00:00:00 提供:株式会社クリヤマ
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