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玄米餅

2010-09-28 21:44:56

玄米餅

テーマ:おいしいもの

我が家の パンコネ機は 寒くなると 時々兼業いたします。

今日のお仕事は餅つきなりー。


二分づきにしたもち米を圧力かけて蒸す事15分。


ブルンブルン 回ってます。



でけあがり。

玄米の粒粒が噛み応えあります。

以前、玄米そのままで蒸し上げたところ、

一晩吸水させたにも関わらず芯が残りました。

一分か二分はついたほうが表皮に切れ目が入って

いいようです。

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株式会社クリヤマ

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