『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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都会に引っ越して、もう20年くらいになるが、コイン精米機を全く見なくなった。 田舎に住んでいた頃は、人間一人が入ればいっぱいになるような、プレハブ建てのコイン精米所が至る所にあり、農家やその親戚らしき人が、やや緑と黄色がかったもみガラ付きの米を精米している風景が日常だった。なので、都会に来て「コイン精米所ねーなー」と思ったわけだが、その前に田んぼすらねーじゃん。 でも、お米は精米した瞬間から風味が落ち始めるので、出来るなら、食べる分だけ少しずつ精米し、すぐに炊くのが一番良いのだろう。そうなると家庭に一つは「黒樂」のような家庭用精米機を置く時代が来るのかもしれない。 精米したてのお米、食べたいなあ。【K+dep】玄米付!姉妹サイト:黒樂(こくらく)『本格精米機』のモニター ←参加中
さやた 2011-09-17 20:46:05 提供:株式会社クリヤマ
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