『手作りケフィアの専門店ケフラン』
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株式会社ケフラン |
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株式会社ケフラン
から 手作りケフィアの種菌“オリジナルケフィア(5包)”をいただきました。
以前もサンプルでいただいて 作って食べたことがあるので
その美味しさはすでにしっているのでうれし~い
ケフィアとはコーカサス地方で日常的に食べられている発酵乳です
古来より美容と健康の素として親しまれており、近年とても注目されているケフィア。
同じ発酵乳でもヨーグルトとは発酵している菌の種類が違うそうです。
1~2種類の乳酸菌だけで発酵しているヨーグルトとは異なり、自然の状態でう数種類の乳酸菌と酵母が共生発酵しています。
これは自然界ではとてもめずらいいことなのだそう。
作り方は簡単!
オリジナルケフィア1包を500mlの牛乳に入れて25℃で24時間発酵させるだけで
家で簡単に手作りケフィアの完成
そして・・・
24時間後
こうなりました。
さっぱり さわやかな手作りヨーグルトの完成!
ジャムや ハチミツと一緒に食べると おいしぃ~
おなかの調子も整えてくれて
翌朝のスッキリ感もケフィアの魅力の一つです。
ご訪問のついでにポチっとしてくれると嬉しいです
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なお 2009-07-11 21:10:18 提供:株式会社ケフラン
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手作りケフィアの専門店ケフランです。
ここ数年、認知度がとても高くなりましたケフィア。
美味しさと健康をもたらすものとしてのケフィアはもちろん、さらに「お肌にも美味しい」ということをみな様にご紹介して参ります!!