なたまめ　という豆を知っていますか？？
こちらが、そのなたまめです。

豆の大きさが3～5ｃｍということで、ずいぶん大きいのですが、
さやは、こちら。
でっかいですねぇ～。50ｃｍにもなるんだそうです。
刀のように見えることから
刀豆と呼ばれるようになったそうです。



なたまめには、

・良質のミネラル

・「コンカナバリンＡ」などのたんぱく質

・「カバナニン」などのアミノ酸

・「ウレアーゼ」などの酵素

・食物繊維 ポリフェノール

・鉄分　などが含まれているんだそうです。



そのなた豆をつかったお茶がこちら。
モニプラで当選しました～♪




体の膿を出すお茶として知られていて
古くから健康食材、健康茶として、利用されていたそうです。


材料は赤なた豆とサヤのみ！
作り方はお湯1リットルで5分間煮出すのみ！
シンプルですね♪




豆はティーバックに入っています。





ぬらして、ちょっと中身を分かりやすくしてみました。
それにしても、とっても香ばしい香りがします！
例えるなら、節分の豆の香り♪





それでは、煮出してみましょう♪
やかんに１リットルのお水を入れてティーバックを入れます。






ぐつぐつ・・・５分間。部屋の中は香ばしいお豆の香りです♪





完成～！
きれいな茶色になりましたよ～。





飲もうと口を近づけると、ほんとうに香ばしいいい香りが。
味は、とっても飲みやすい！
しっかりと豆の甘みと、香ばしさがあり、
ほんのりとほうじ茶のような風味がします。


これは、かなりおいしい！と思います。
とにかく優しく体にしみていくお茶。
味もGOOD！です。


まだまだやかんにはたっぷりのなた豆茶♪


今日はおうちで、ほっこりヘルシーティタイムしようっと♪


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あき 　 2010-10-30 07:34:58 提供：株式会社オールライフサービス