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つわりでモニターの更新も滞っておりました

９月上旬に「富士の赤なたまめ茶」が届きました！



このなたまめ茶 というのは・・

古くから健康に良い妙薬と言われ、民間療法として漬物などにして食べられてきました。
縁起が良いという事で、実は福神漬けにもなたまめが入っているんです。
また、ジャックと豆の木のモデルになったのがなたまめなんです。ツルがあっという間に伸び、大きな豆ができるところを見ると、それも納得ですね。



実録！なたまめができるまで



なたまめのさや
これがなたまめのさやですが、こんなに大きいんです。刀のように見えることから刀豆と呼ばれるようになりました。
、さやはなんと、５０ｃｍにもなるんですよ！
なたまめの豆
豆は１つのさやに、６～１０個くらいできます。大きさは、３～５ｃｍにもなり、非常に大きい豆ができます。

発芽するとこんな風になります。大きな豆がパックリと割れて茎と葉が出てきましたね。
根元には必要なくなった皮が落ちています。
あっという間に大きくなってきました。葉っぱもすごく大きいんです。
　なたまめが大きく育つように、大量の竿を立てます。ナタマメのツルはあっという間に伸びてしまうので数千本の竿が必要です。

ここが一番大変な作業です。手分けをして一つ一つ組み立てていきます。
　台風でも飛ばされないように気をつけていかなければいけません。本当に大変な作業です。
なたまめの花
なたまめには紫色の綺麗な花が咲きます。

この時期にはミツバチが周りを飛び交い、一生懸命蜜を集めています。
なたまめを育てるのは本当に大変です。農薬を使わずに育てていますので、ひとつひとつ虫を取りのぞきます。
どんどん延びるツルも難敵です。剪定や調整で大忙しです。

社長自ら圃場を飛び回り、アドバイスや問題点を話し合います。管理方法やメンテナンス、剪定の仕方など、写真つきの解説書も配り確認していきます。
そんな苦労のおかげか、だいぶ大きくなってきましたね。もうちょっとしたら収穫です。
こんな大きな豆ができていました。
う～んおいしそう。
たくさん収穫できました！
ごめんなさい(T-T)
ここから先は企業秘密なんです。
職人さんが様々な工夫と長年の技術で作業していきます。
　　　　　特殊な方法によりなたまめの風味を残しながら、丁寧に時間をかけて焙煎していきます。
　　　　　香ばしさの秘密がここにあるんですね。






完成です！
こうしておいしいなたまめ茶ができあがりました。

ヤカンや文火楽々 などで煮出すのが最適ですが、面倒な方は急須でも大丈夫です。

香りや味もとっても香ばしくて、苦味もなく飲みやすいです

ホットがオススメとありましたが、飲んだ当時は暑くてアイスで頂きました。それでも十分においしく頂けました





・良質のミネラル
・「コンカナバリンＡ」などのたんぱく質
・「カバナニン」などのアミノ酸
・「ウレアーゼ」などの酵素
・食物繊維 ポリフェノール
・鉄分
などが含まれていて、体の膿を出すお茶として知られています。

古くから健康食材、健康茶として、利用されていました。


とっても飲みやすい健康茶です、あなたも一度お試ししてみては




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ham 　 2010-10-25 00:00:00 提供：株式会社オールライフサービス