健康応園株式会社さまより深蒸し掛川茶をいただきました。この深蒸し掛川茶、「ためしてガッテン」や「朝ズバッ！」などで紹介されていま注目されているお茶なんだそうです。掛川市は日本で一番がん死亡率が低くて、高齢になっても健康な方が多く健康長寿の町なんだとか。その掛川市民の健康を支えているのが、毎日何杯も飲む「深蒸し茶」高級茶の栽培ではうま味成分「テアニン」を増やすため、できるだけ日光を浴びさせずに栽培されることが多いといいます。それに比べ、日常使いのお茶は日光をたっぷりと浴びさせて栽培します。テアニンは日光を浴びると、健康効果の高いカテキンへと変化します。つまり、日常使いのお茶は、健康成分、カテキンをたっぷりと含んだお茶であり、様々な健康効果につながるのではないかと考えられているのです。カテキンが多いと渋いお茶になるのですが、その渋みを和らげるために工夫されたのが「深蒸し茶」。長時間蒸すことで茶葉の組織が破壊され、緑茶の成分が出やすくなります。茶葉はこんな感じ。この写真だとちょっとわかりにくいけど、茶葉に粉が多めです。深蒸し掛川茶はこれがポイントなんだとか。一見下級品のように見えますが、粉状だからこそ通常では出てくるはずのない成分がうまみとともにお茶の中にたっぷり溶けだすのだそう。さっそく淹れてみましたよ。一度沸騰させたお湯をお湯のみに入れてから急須へ。お茶の適温は80℃前後らしいのでこれで温度が下がります。お湯のみも温かくなって一石二鳥♪綺麗な緑色のお茶です♪香りもとってもいい―――。飲んでみました。普段飲んでるお茶よりも甘味があるような気がします。ちょっとバニラっぽい？（いや、この表現はあんまりおいしくなさそうだ・・・）飲んだ後も口の中に爽やかなお茶の後味。おいしい！！おいしくいただけて、健康にも効果アリって素敵ですよね。お茶なら毎日のように飲みますし。ためしてガッテンのおススメは1日に600mLくらい飲むのがいいらしいです。1日3～4杯だから余裕余裕。健康で綺麗になっちゃうぞww掛川茶なたまめ茶の健康食品オンラインショップ健康食品オンラインショップファンサイト応援中お茶好き。うまうま。

綾乃 みあ 　 2011-03-10 18:21:51 提供：株式会社オールライフサービス