いきいきラカンカ ファンサイトファンブロガーサイトに参加中羅漢果、実は今回が初めてではありません。もう十数年前、いや二十年近く前になるでしょうか。喘息に良いからと知り合いの人に勧められしばらくの間、家族に飲ませていたことがあるからです。当時目にした茶色いパウダー、見た目とは違ってとっても甘くておいしかったんですよねミルクに溶かして飲ませたり、お料理の甘みづけに使ったり喘息云々以前に、大変美味しくいただきました。その羅漢果がモニプラさんで紹介されていて砂糖の400倍の糖度なのに、ほとんどノンカロリーだということを知りあらためて羅漢果の素晴らしさを実感したというわけです太古の昔は海底だったという中国の広西省「桂林」でしか生育しないという幻の果実である羅漢果の甘味成分は果糖に加え、その中に含まれる「テルペングリコシド配糖体」という特殊な成分でこの成分は腸から吸収されずに排泄されてしまう糖分のため、 ほとんどノンカロリーなのだということです。だから、糖分を制限しなければならない人にとってはとてもありがたい果実なんですね私自身には、糖分制限をしなければならないということはありませんがやはり女性ですから美容も気になりますしもう若くはない身体ですから、健康にも気を使っているつもりです。日々バランスの良い食事を心がけ身体によくないと言われているものは控えてはいますがでも本当のところは、たまには甘～い物も食べたい！というのも事実・・・そんな時に、羅漢果を役立てられればと思います。そして、黒砂糖のようなコクがある甘みは今回いただいたサンプルで試したようにコーヒーや紅茶に入れても美味しいのですがクッキーやパウンドケーキなど、手作りのお菓子にもピッタリなのでぜひ作ってみたいと思っています

莉々 　 2009-10-04 14:55:30 提供：いきいき倶楽部 健幸舎