『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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献立。 ■鶏天のせ 冷やしカレーうどん ■小松菜ともやしの明太子和え ■きゅうりと人参の浅漬け ■高野豆腐煮とっても暑かった昨日にぴったりの冷やしカレーうどん。一昨日くらいから、「カレーが食べたい!」と言っていた娘のリクエストともぴったりで大喜びでした♪でも、冷やしカレーってとっても珍しいですよね。こちらの冷やしカレーは『さぬきうどんの亀城庵』さんのもの。おいしいうどんを茹でてしっかりぬめりをとって冷やし、冷蔵庫で冷やしておいたカレーソースをかけただけととっても簡単!普通、カレーを冷やすと脂のざらざら感が口に残っておいしくないですよね。それがこちら全くありません!とろりとしてるけど口には全然残らず、つるつるっと頂けました。スパイシーさもあるけどまろやかで、お出汁もしっかりきいていて甘みがあるので、娘も「このスープおいしい!」ときれいに飲みきっていました。化学調味料無添加なのもうれしいところです。私は冷やしカレーもだけど、おうどんが細いのにつるりもちもちというのがとてもおいしかった♪夫にはつけ麺風に。やっぱり鶏天がカレー味にとっても合います!つけ麺風にするともっとカレーソースがめんに絡んだ方がいいかなと思って、新玉ねぎのみじん切りをお薬味にしました。カレーソースがまろやかなので、新玉ねぎのほんのり辛みがとっても合ったようです。もっと辛くしたい時は食べるラー油とかをかけるといいかも。そしておうどんを全部食べた後は、アツアツご飯にチーズを乗せてカレーソースをかけて食べきっていました♪
gu-tarami 2012-06-08 10:45:02 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
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