麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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お問い合わせ先 麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター 株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

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興味ある人は、是非どうぞ( ̄▽+ ̄*)モニターに応募してみよう【亀城庵】期間限定!リピーター続出の超極太麺(超極太うどん)ご試食モニター募集♪超極太うどんは、比較的茹で時間の短いレシピ「釜上げうどん」でも、茹で時間が15分かかるぞ…∑ヾ( ̄0 ̄;ノ他のメニューだと、かけうどん(17~20分)釜上げうどん(15~18分)鍋用うどん(12~15分)と、他の商品に比べて、非常に調理時間が長い商品太さも当店NO.1茹で時間の長さもNO.1ながら、モチモチ感NO.1、かみ応えNO.1、コシNO.1…もちろん、太さも当店NO.1定番商品で一番太い極太麺が3.5×4.5mmなのに対して、超極太麺は、更に太い3.7×5.2mm( ̄ー☆期間限定、数量限定のうどん実はこの商品「つり伸び(※)」しやすく、形が不揃いになりやすいと言う、現場泣かせの製品そのため、年間を通して作り続けることが難しく、期間限定、数量限定でしか作る事ができないのだとか…※「つり伸び」とは…切りたての生うどんを竿にかけ一晩かけて冷風乾燥する過程で、麺の重量によって、吊っている部分が若干細くなる現象のことこの現象が起こると、茹で時間や食感がバラついてしまうぞ(TωT)おぉ、食べてみたいね詳しくは、サイトにアクセス…してみるだ

ゆらまろ   2012-02-28 00:11:54 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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