麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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焼きうどん

夜は、過日、スーパーの特売にて半額となっていた冷凍麺などで、1ヶ月ぶりの焼きうどんに。


今回の具材は、カリカリになるまで、強火で炒めた近江屋牛肉店さんの群馬県産の豚の切落しと、
冷蔵庫に有った舞茸に、えのき茸と、よこいさんの油揚げに、茄子と、ピーマンに、人参と、レタス。
仕上げに、近長さんの本枯節と、万能葱と、あおさのりと、サンフラワーシードを、適宜、トッピング。

焼きうどんは、食感もっちり、適度にコシも有って、鎌田さんのだし醤油の効果も加わり、うまうま。
油揚げや、大量に投入したきのこ、野菜類や、トッピングなどの旨味成分も、適度に主張し、グー。
最近、何かと登場しているサンフラワーシードの、ポリポリとした小気味の良い食感も、癖になる。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの白箱ワインを、冷で、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、どうやら、フォレッティ・ジェルッタ様のジェラート6種も、頂ける様どすなぁ(嬉)zzz。。。

のぶ   2011-11-16 18:39:33 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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