今日のお夕飯です


まずはメインのこちら～↓




スパゲティミートソース

後でちょっと書きますが、大失敗です。。。


それからサラダと、カプレーゼも一緒に～↓




カプレーゼ

ベランダのバジルが収穫できたので、
大好きなカプレーゼにしました。


こちらがダーリン晩ごはんでした。



なんと！！！彼が帰るよ～ってメールくれたときに、
私はちょうどお夕飯食べ始めちゃってて…

あとちょっと作るのを遅くしてたら、
一緒に食べられたのにって…ホント残念でした。。。


そんな私のお夕飯メニュー↓




梅ざるうどん

梅干しと薬味で、シンプルにいただきました。


あとは、ほうれん草のお浸しと、ナムルの残り、
朝のお味噌汁の残りと、千枚漬けをいただきました。



今日のおうどんは、先日いただいた亀城庵
のもの。
国産小麦粉を使った、「薫」というのをいただきました。






心なしか、ちょっと黄色味がかってる感じ？？

外国産小麦粉のものみたいな、真っ白さはないのですが～
なんかそれもまた、｢味｣の一部に思えちゃう感じ！！


太切りなので、基本ざるうどん向きではないのですが～

モチモチ、ツルンとしていて、旨味があるので、
冷たくても美味しくいただくことができました。


今回も、前回と同じ
ように、フタをする茹で方で茹でたら、
やっぱりとっても美味しく茹で上がり、
おうどん屋さんも顔負けのシコシコ麺になりました


亀城庵のＨＰはこちらです→★


レシピのリンクは、またパソコンから貼りますね～



それから、今日のウェルカムドリンクも…↓




メロンジュース

この前のスイカスムージーと、メロンジュースと、
どっちがいいか彼に聞いたら～メロンとのこと。

今日はちょっと氷を入れてみましたが、
甘いメロンなので美味しくできました。



実は今日、かなりがっかり落ち込んだことがあって…

ミートソース、大失敗しちゃったんです

挽肉をいつもと違うお店で買ったら、
お肉の味が全然違っていて、失敗しちゃいました。。。


お肉の色も全然違うし、風味も悪くって…

作ってるときから、なんかあれ～？って思ってて、
ワインや味付けで調節したつもりなんですが、
やっぱり味付けだけじゃどうにもカバーしきれなくて…

酸味が強く、雑でチープな味わいのボロネーゼになっちゃいました


彼も一口食べて、｢何これ？！｣って。。。


ミートソース大好きで、楽しみにしててくれたから、
すごくがっかりさせちゃってホント落ち込みました…。

やっぱり、いつもの材料が手に入らないときは、
作らない方がいいなぁって思いました。


でも、どんな素材でも、いつもと同じに作れたり～
あんまり良くない材料を美味しく変身させたり～

そんな技が私にもあったらいいなぁって思いました。


いつも通り、乾麺で１８０ｇも茹でちゃったので、
美味しくないのにかなり量あって…

たぶん最後、苦行に近かったと思うのに、
彼は頑張って全部食べてくれたんです

ホントにごめんね、ダーリン。。。


今度はいつもと同じのを食べさせてあげたいです

近々リベンジしま～す。


ではでは

ゆかりん 　 2011-06-04 22:43:45 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）