暑い・・暑すぎる・・・。食欲もなくてゲンナリな私です。ヽ(≧Д≦)ノだけど、ツルツルっと食べれるうどんは別！先日食べた夏ピッタリの サラダうどん のご紹介しますね～。熱中症対策にもできるだけ水分や野菜を多く取るようにしてます。すだちもサッパリして美味しいですよ。トマトとか、コーンとか入れて彩りを図ればよかったですケド・・・。 「野菜たっぷり☆ツナとサラダの夏うどん！」　レシピご紹介します！【材料】２人分うどん（冷凍）２玉ツナ缶　1つレタス　適宜 お好みで色んな野菜♪----------------------------ネギすだちレタスやサンチュ大葉（きのこ類、長ねぎ、オクラ、納豆、冷豚シャブ、海草なども美味しい）海苔花かつお---------------------------- 【特製たれ】*これがポイント！！☆マヨネーズ大さじ６☆めんつゆ（ストレート）大さじ６～７☆すりごま　たっぷり☆ごま油少々 【作り方】①うどんは熱湯でゆがいて、冷水で洗ってざるにあげておきます。 ②レタスは洗ってちぎり、水気を切っておく。ツナ缶は缶汁を軽く切っておく。キノコ類など入れる場合はゆでたり炒めたり、自由に調理しておく（最後に麺の上にのせるだけ） ③たれの材料を混ぜ合わせる。　マヨネーズの中にめんつゆを少しずつ加えて混ぜていくと分離しませんよ～♪ ④レタスを一番下に。うどん、お野菜類、ツナの順に器に上に高く盛って最後に特製のタレをかけて、お好みの薬味系をのっける。（花かつお、海苔、大葉、ネギ）すご～～く美味しいです。とても簡単なので是非試してみてくださいね～～♪夏は冷たいうどんに限ります☆　ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 【亀城庵】夏にぴったりのうどんレシピを投稿して、讃岐うどん（10人前）をGET♪　←参加中

サクラ 　 2011-07-05 10:35:32 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）