ブログネタ：ダイエットしてる？
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今日は、気温がぐんぐん上がって、外に出ると汗ばむくらい
冷え性の私にとって、暖かくなってくれるのはとても嬉しい事です

しかし、これからはついつい、冷たいものなどを食べすぎてしまったり
薄着になって、気がつかないうちに体を冷やしてしまう事もありますので
気をつけなければと思っています

体を温める食べ物としてこの冬、生姜ブームが起こり様々な商品が
並んでいましたね

そんな中から、これからの季節でもおいしくいただける、ものを発見！







亀城庵の生姜うどん

このうどんには、生姜パウダーがたっぷり練り込んであります
なんと、うどんに練り込まれている、生姜の量は、生姜うどん１袋（300ｇ）に
生の生姜に換算すると約200ｇ！！

これでもかぁ～と言うくらい、生姜がたっぷり入っているのです

袋から取り出すと、ちょっと茶色いうどん、香りは生姜の香りがしっかり
普通のうどん（生麺）と同じように、たっぷりのお湯で茹でると
ドンドン麺の色が濃くなり、茹であがりはこんな感じになりました








つやつやして、とてもコシのあるうどんです
何もつけずに、このまま味見をしてみると、ひと口食べた瞬間から
生姜の香りが広がります

また、たっぷりの生姜が入っているので、後味がちょっぴりピリピリ
生姜独特の辛味

大人はこの辛さが食欲をそそり、癖になりそうですが
小さなお子さんは、苦手かもしれません




今日は、冷たく冷やして、自家製ごまだれをかる
「冷やしごまだれうどん」を作ってみました


＜材料＞2人前

・生姜うどん・・・・・・300ｇ
（たれ）
・練りゴマ（黒）・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
・酢・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・味噌・・・・・・・・・・・大さじ1/2
・ピーナッツバター・・小さじ1
・水・・・・・・・・・・・・・大さじ2

お好みの具材・・・・適量

＜作り方＞
1、生姜うどんを茹で、水でよく洗い冷やしておく
2、たれの材料をまぜ合わせる
3、器に1、お好みの具材をもりつけ、2のたれをかける










生姜うどんに、しっかり塩味がついているので、たれの味は薄めでも大丈夫
かけすぎると、塩辛くなりすぎてしまいますので、ご注意を

ピーナッツバターがない場合は、砂糖を少し加えて下さい

ササミ、エビ、キュウリ、卵、ハムetc・・・・
お好みの具材をのせれば、彩もきれい、栄養満点の冷やしうどんが完成です


生姜には、体を温めるだけでなく、消化を助けてくれる働きもあるそうなので
暑くて食欲のなくなる、これからの季節には、ピッタリですね


そうそう、これから薄着になるので、そろそろダイエット！
にもこの生姜うどんを食べて代謝をUPして、冬に貯め込んだ、脂肪燃焼をしたいものですね




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あさちゃん 　 2012-04-23 12:26:50 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）