『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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↓ 何でもなく見えますが、
これコンソメ味なんでラーメンのようなパンチの効いた生姜うどんに仕上がりました。
カツオだしばかりじゃないんですねぇ。
いろいろ楽しめるのでさつま揚げも乗せてみました。
ちょっと肌寒い時には生姜うどんで風邪など吹き飛ばしましょう。
コシのある生麺で生姜好きの私は大喜びです。
≪ 生姜うどん ≫ には、生姜をそのまま乾燥・粉砕したパウダーを練り込んでいます。
この生姜パウダーは、生(なま)の生姜1.5kgからたった100gしか取れません。
なんと、生姜うどん1袋(300g)を、生の生姜に換算すると
200g近くものたっぷりの生姜を使っているんですよ。
生姜そのものを200g食べようと思うと辛くてたまりませんが、
麺(うどん)にすることで、たいへん食べやすくなっています。
okogu 2012-04-23 00:59:58 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
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