『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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さて、嵐のような、甘海老ウィークが過ぎ去って見れば・・・
後に残ったのは、この大量の甘海老の殻・・・
これは、決して捨ててはいけない・・・
何故なら・・・とっても美味しい「ソースアメリカーナ」が作れるからさ~
材料はこんな感じ・・・
甘海老の殻を、オイルで炒め、にんにく、ネギ、トマトを投入、更に小麦粉も入れる
見た目は悪いけど・・・水を足して、更に頑張って煮る・・・↓ここでフュメドポワソンを入れ
最近コストコとか、カルディで売ってるから心配しなくて大丈夫・・・
更に煮込んだら、ザルで漉す・・・
こんな感じのソースが出来る・・・白身魚をグリルしてこれをかければ、立派なフレンチの一品になるのよ・・
でも、今日はパスタ・・・
ホタテと小松菜のパスタ・・・
何か変だって??
このパスタ、亀城庵さんの、「短くても讃岐うどん」なんだもん~
この麺・・・パスタにしてもとっても美味しいのよ・・・
でもね・・・同じ亀城庵さんの新商品「侍刃守田」(サムライパスタ)なら・・・
もっと美味しかっただろうと・・・夢のごとく思う・・・
タルトシトロンの今日この頃・・・なのだよ・・・
http://monipla.jp/bl_rd/iid-11217193404bbd8afa51a8d/m-4ba441cf69054/k-1/s-1/
タルトシトロン 2010-04-28 19:25:40 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
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