麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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みじかくても讃岐うどんいただきまーす

モニプラの株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
さんから
みじかくても讃岐うどん5人前いただきました。
独自の製法だそうで
・麺生地をゆっくりとストレスをかけずに、鍛え、熟成すること
・麺の中に限界まで水分を含ませること
・冷風で一晩かけてゆっくりと乾燥すること




確かに普通のうどんより短い

いろいろなうどんを使った調理法
本当目から鱗状態で いろいろな料理が出来るなって感心したり
トッピングしだいでまた違った感じに
でののちゃんちの夕飯は今夜は頂いたこのみじかくても讃岐うどん
を使ってまずはオーソドックスな暖かなうどんでも。
まずはうどんの味を確認したいと






汁です。 
豚肉 ネギ しいたけを入れました。
後トッピングは
ののちゃんと息子は海老天 に揚げ玉
トド用にはかきあげを買ってきました。
熱々にして卵でも入れようかと。
ではでは頂かせていただきます。( ̄▽+ ̄*)


亀城庵みじかくても讃岐うどん本店

亀城庵みじかくても讃岐うどん楽天市場店


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きららののこ   2010-04-26 17:43:42 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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