今日の夕食はモニプラさんで当選した『生パスタ』を使ってみました！！



これは以前、モニプラさんから『さぬきうどん』を頂いた亀城庵さんのもの！！



現在開発中の生パスタなんですよ！！











麺の種類は細麺と平麺、各１２０ｇ入りです



冷凍で送られてきて、そのまま冷凍保存が可能です



ゆでるときも凍ったまま熱湯にいれます



パスタソースは、まだ開発中ということなのでそれぞれの麺に合わせて作ってみました(*^o^*)



生めんだからかな？茹で時間が凄く短いの〜〜〜！！これって嬉しいですよね！！



アルデンテが２分、もっちり食感が４分と書いてありましたが私は３分茹でました！







↑　　こちらは『細めん』　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑こちらは『平めん』



どちらも茹であがりは艶があり、讃岐うどんを思い出しますね〜♪































『細麺』には市販の明太子パスタソースを絡めてみました！



食感はもっちり感があって和風にあう！！



少し言わせて貰えば、もう少し太目がいいような気がします



生パスタなので、乾燥パスタよりも水分を含みやすく麺がくっ付きやすい気がするんです



でも、これはソースによって気にならないかもしれませんね♪



『平麺』は麺にしっかりソースを絡めて食べたかったので濃厚なカルボナーラにしました(*^o^*)



厚切りベーコンにパルメザンチーズ・黒胡椒たっぷりがヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ



こちらは思ったとうり、濃厚なソースに合いますね！！



麺がもっちり、しっかりとしたこし・歯応えがありソースにまけない美味しい麺でした！！



開発中の麺を試食させていただけるなんて、なんだか((o(б_бo))ドキドキしちゃいました！！



うどん好きな主人は、さぬきうどんも凄く気に入っていましたが、この平麺もかなり気に入ったようです



ただ、一言いわせて頂けば・・・



もう少し量を増やしてもらいたいな〜〜〜〜〜〜(*^.^*)エヘッ



こちらのパスタにあわせた、今夜の晩ごはんは

のりさん 　 2009-10-22 21:37:42 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）