こんにちは！あおかぶです。
今日は予報通りの冷たい雨。
寒いですよ～

朝からヒーターがつきっぱなし。
それでも底冷えしてます。

さて、そんな今日はあったかな話題。
先日、いつものモニプラ
さんからまたまた！うどんが届きましたよ～♪
こちら！

株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）



香川のおうどん。株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイトに参加中

香川に主人が出張だった時、すごくおいしかったと聞いていて、気になって応募していたもの♪




和風だけど、綺麗なパッケージで、ちょっと上品♪
期待が膨らみます。
作り方をみると・・なんとお鍋に良いというおうどん！
しかも！！！！
うどんを茹でたあとに野菜やお肉などを入れるみたい！

うどん・・・鍋焼きうどんみたいに・・・どろんどろんにふやけちゃうんじゃないのかなあ・・・。不安

鍋の具材は定番の物♪




でも、水菜とシイタケは作るちょっと前に庭から採って来ましたよ☆







最近お気に入りなのが、自家製鶏団子。
今回は、上のニンジンの型抜きした残りも入れたのでちょっとピンク色♪
簡単に分量はこちら。

鶏の肉団子。
・鶏肉　　　　２００ｇ
・卵　　　　　１個
・ネギ　　　　３分の１本
・ニンジン　　３分の１本ぐらい。
・お麩　　　　小町麩６個
・ニンニク　　１かけ
・しょうが　　１かけ

上記をフープロにセットして、しっかりまわして出来上がり。
鶏肉は、胸肉を一口台に切って一緒にまわしました。
もちろんミンチでもOK。

もし水っぽいときにはお麩を少し足すことで、解消できますよ
粉だと硬くなっちゃいますが、お麩だとフワフワ柔らかく仕上がるのでオススメ！

スプーンですくって落として鍋に使ってくださいね＾－＾

さて、鍋は昆布でおだしをとって・・・
いざ、うどん投入です！






ぶくぶく～とね

うどんがぐるぐるしてきたら、野菜を入れて、少ししんなりしたら、肉団子と、お魚を♪





おおおお♪
良い感じかも～☆






出来上がりです！
きになるうどんですが！！！！
すごいの！すごいの！！！
全然どろどろ溶けることなく、しっかりモチモチ♪ムチムチ♪
いつも食べていたうどんとは比べ物にならないほど、ツルンとしてて、透明感があるの！
私的に衝撃的でした！

なるほどね～
これなら、先にうどんを入れてもOKなわけだわ！

作る前は半信半疑だったのですが、作って納得。
今回は、うどん４人前を一気に作っちゃいましたが、大人二人と、子供たちも３歳１歳で小さいのに、モリモリ食べてあっという間に完食でした！

でも、あのコシの有るうどん。
半分は鍋にして、もう半分はざるうどんでも食べたかったなあ・・。

すごくおいしいうどんでした。
感激。

おいしいおうどんありがとう御座いました！

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あおかぶ 　 2009-12-03 15:39:07 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）