麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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讃岐うどんでぽっかぽか◎ 『塩鍋うどん』レシピ大募集!~さぬきうどんの亀城庵~

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

塩鍋うどん

モニプラさんのイベントで
讃岐うどんでぽっかぽか◎塩鍋うどん
に参加させて頂きました。

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
さんのたっぷり4人分セットです。




讃岐ならではの麺のコシと、塩出汁に
期待が膨らみます♪

同封されていた作り方のポイントに
目を通した後、早速調理開始!

お湯の量で味の濃さ(麺の塩気)が
変わるため、大鍋にたーっぷりのお湯で
麺を茹でます。




その後、根菜類から順に投入...

今回使用したのは、
大根・カボチャ・人参・豚薄切り肉
油揚げ・ぶなしめじ・長ネギ

大根ほっこりカボチャもほかほか
でかなりボリューム感ありのがっつり
うどんが出来ました。




1人前にしては麺の量が少ないかなと
茹でているときは思ったのですが、
食べ始めると麺の歯ごたえ・スープのとろみ
で満腹

今回私は麺を水洗いせず使用しました。
その方がスープにとろみが付いて体も
温まるし、手間も省けるしね(*^.^*)

塩味スープは味しっかりで出汁も効いて
ました。

子供には釜揚げ風にスープは付けずポン酢で、
大人はスープと一緒に柚子胡椒を添えて、
それぞれ美味しく頂きました。

急に寒くなったので、ホカホカなうどんが
美味しかった~
ありがとうございます。ごちそうさまでした。



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おちむしゃ   2010-10-29 05:03:56 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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