株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）さんの、塩鍋うどんをいただきました。塩鍋うどん？塩スープで、そのままおうどんを煮込んじゃうの？ちょっと変わっていて楽しそう。亀城庵さんの讃岐うどんは楽天グルメ大賞７回受賞　とのことです。すごいですね！特製の塩スープは、当店近郊の坂出沖の塩＝瀬戸内海の塩しまなみ街道は塩が有名で、愛媛県の伯方島出身の友人に塩の工場を案内してもらいましたが、伯方島では実際には作ってないといってました。亀城庵さんは香川県、坂出沖の海水をくみ上げて作られた塩を使って作ったスープだそうです。すごいなぁ〜。　本来はそのまま煮込んでよいそうですが、ぬめりが気になるならうどんを下茹でしてくださいと記載があったので、まずうどんを軽く下茹でしてから、うどん鍋にしてみました。・白菜　　　6/1・人参　　　2/1本・舞茸　　　半パック・ぶなぴー　　半パック・ネギ、　　　　1本・ほうれん草、　半束（ゆでたもの）・豚しゃぶしゃぶ肉　300グラム濃い味が苦手な私たちは、2束のうどんに対してスープを一袋だけ使用。いい感じの食べごろになりました。塩スープなので、何もつけずにいただきました。食べ始めた途端、まるで有酸素運動をしているみたいに身体が温まり汗が噴出しました。スポーツクラブで運動する以外でこんなに汗をかいたのは初めて！というくらい、汗がでました。スープの塩加減がちょうどよくて美味しいのです。野菜とお肉もたっぷり入れたのに2人であっという間に完食。。。。亀城庵さんの太切り麺ももちっつとして美味しい！下茹でしないと粘りが出るとのことでしたが、次は下茹でなしで煮込んでみます。とっても美味しくて、温泉に入ったみたいにポカポカになりました。2人家族なので2回楽しめます。次回はお魚のすりみで、つみれを作ってみます。ありがとうございました株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵）ファンサイト応援中いつもクリックありがとうございます☆ 　「ここぷり」もチェック！ 「ココビタ」でこの記事をチェック！

Fue(峰子) 　 2010-11-01 18:10:19 提供：株式会社讃匠（さぬきうどんの亀城庵）