『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵) |
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塩鍋うどんセットの「うどん」は、もちろん楽天グルメ大賞受賞7回の
讃岐うどん。特製の塩スープは当店近郊の坂出沖の塩を使用。
今回ご案内の塩鍋うどんとは・・・通常当店の半生うどんは、鍋物の
シメとしてお使い頂くときには、うどんの塩分を洗い落とすため、
水洗いが必要になりますが、この度下記にご案内するレシピは、通常
の半生うどんを使いつつ、化学調味料無添加で優しく仕上げた塩スープ
と煮込み、さらに、野菜や他の具材も一緒に煮込んでいただくことで、
通常味付けに使う塩分が既に加味された状態でお召し上がりいただける
ものです。
作品展を開かせて貰っているお店の従業員の方と一緒に賄い食
として食べてみたいと思い、応募させていただきました。
藍色の部屋(TOKU) 2011-11-08 00:00:00 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/