麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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イタリア出張で学んだパスタソース

お気に入りは
1 自家製ジェノベーゼソース(バジル 松の実 オリーブオイル にんにく)
2 ドレッシングソース(冷パスタに生野菜と一緒に)
3 ゆず胡椒ソース(和風スパゲティのアクセント)
などいわゆる定番ソース以外にもこんな風にいくつかあるのですが

やはり魚介の出汁を生かしたトマトソースはイタリアでも絶品でした。
(できれば、もっと塩分控えめにしてほしかったですが)
特に定番の「ロブスターのリングイーネ」は最高!!
今回の「春の味噌ソース」は山椒の粒とか 大葉の千切りとか 茄子とか
お味噌に合う食材を入れてフレッシュなパスタにしてみたいと思います♪

はるか   2010-05-04 18:22:51 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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