麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)



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さぬきうどんの亀城庵 (きじょうあん)として半生うどん(生に近い半乾燥うどん)を


主軸に、讃岐うどんの直販をしております讃匠 と申します。

創業は26年前と業界では、



後発ながら弊社独自の製法によって、



今では多くのお客様にご愛顧いただいております。



某有名ECショッピングモールでは、



6回グルメ大賞を受賞させていただきました。

弊社独自の製法は、
・麺生地をゆっくりとストレスをかけずに、鍛え、熟成すること
・麺の中に限界まで水分を含ませること
・冷風で一晩かけてゆっくりと乾燥すること

以上の製法によって、硬いだけのコシではなく、



程よいモチモチ感も同居した独特のコシを生み出しております。






たけし   2010-01-27 00:00:00 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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