『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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いままで作った中で、家族に大好評だったのが、豚の黒酢スイート煮です。
用意するのは、豚肉、黒酢、たまご、片栗粉、砂糖、そして塩・しょうゆ少々です。
・豚肉200グラムに対してたまご1個・片栗粉大さじ4をまぶしてまぜます。
・それをたっぷりの油でからっと揚げます。
・油から取り出してしばらく置いておきます。
・フライパンに黒酢120ccに砂糖60g、そして塩・しょうゆ少々を入れてとろみがつくまで煮ます。
・とろみが出たら豚肉を入れます。
黒酢の風味がさっぱりとして、夏バテにもおすすめの一品です。(*^o^*)
ゆきこ 2011-07-03 20:10:57 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/