『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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うちでは 定番の鶏むね肉の料理です。
ムネ肉は安くて ボリューム満点です。
「簡単鶏のポン酢あんかけ」
材料 鶏ムネ肉、ポン酢、片栗粉、塩コショウ、
鶏がらスープ(水でもok),油、お好みの野菜
そのままだと ぱさついたり、硬くなるので
私は、下味(塩コショウ)をしてから、片栗粉をまぶして、
フライパンで油で焼き色をつけて
肉に火が通ったら取り出して、
同じフライパンに
お好みの野菜を入れ、炒めたら
鶏がらスープ、ポン酢と砂糖をいれ、
煮立たせて、鶏を戻すと 先につけた片栗粉で
あんかけのようになります。
口当たりも やさしいので 子供も喜んで食べてくれます。
株式会社讃匠 さぬきうどんの亀城庵
ぐーぐー 2011-06-30 21:47:55 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/