麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター

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『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』

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手作りピザ☆

2011-05-30 10:33:00

テーマ:グルメ

手作りピザ☆

週末ずっとあめだったー・・・

ひまーひまー

時間が有り余るので、、、(やったほうがいいことは沢山あるけど腰が重い)
ピザ作ってみましたぁ

まずは生地作り

小麦粉 125g
強力粉 125g
水 150g
ベーキングパウダー 4g
砂糖 6g
塩 5g
オリーブオイル 大1

水はぬるま湯にして、オリーブオイル以外と混ぜる。
菜箸でだいたい混ぜてから、
手で10分こねる

そうすると、上のようになるよん

これを2等分にして、鉄板の上に伸ばす
30分発酵させて~
好きな具をのせて、230度にあっためたオーブンで
10分ぐらい焼いてできあがり~

これは、焼くときにオリーブオイル、ローズマリー、岩塩をのせて
そのまま焼く(これだけだとフォカッチャにもなるよー)
焼きあがったら、照り焼きチキンとそのたれ、ルッコラをのせて
上からマヨネーズとあらびきこしょうをかけたもの。

これは、チーズをのせて焼いて、
上にルッコラ、そぼろを味付…

Aliy   2011-05-30 00:00:00 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

企業紹介

株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)

27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。

弊社紹介・直販サイト
http://www.kijoan.com/

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