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『菊水酒造モニプラサイト』

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おばけきゅうり!




ご近所さんからきゅうりを頂きました!

こんなに大きいの!



むすめっ子並みの大きさ~

畑で作ってて収穫し損ねたみたいですが、炊きもんでもしてとの事。

実家でも両親がきゅうりを毎年植えてますが、大きく育ちすぎたのは母がいつも炊いてました。



さっそく種をスプーンでこそげ、皮を剥きます。




ザクザクと刻んでカツオだしでコトコト炊きます。

味付けは砂糖(みりん切らしてた)と薄口しょうゆのみ。

ブタひき肉があったので、それも入れてみました。

片栗粉でとろみを付け、生姜の絞り汁を入れて完成です!



夏らしいさっぱりとした、きゅうりの炊きものです(^O^)

とろとろに炊けたきゅうりが冬瓜っぽくておいしい♪



今夜の晩ごはん。

きゅうりの炊きもの、冷やしトマト、冷やしうどん。


週末はごはんを作る気力も失せてくるので簡単にしたくて、麺類にしました。

ほんとうは冷やしうどんと天ぷらにしたかったのですが、天ぷらをしたら暑いし片付けも手間だし、なにせ簡単に調理したい気持ちの真逆をいくので辞めました。


その代わりうどんのトッピングに、焼きナスと錦糸卵、お揚げの甘辛煮と豚しゃぶ、ちょっと手間のいるものを作りました!

つくるの大変、食べるの一瞬でしたが家族にちゃんとごはんを作れて何よりでした(^O^)

明日は朝から出かけるので、ばたつきそうやな~

忘れ物をしないようにしないと…!


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【第2弾】 菊水 白 スマートパウチ 1500ml <新商品モニター30名様>

まめこ   2014-07-12 23:41:32 提供:菊水酒造株式会社

企業紹介

菊水酒造株式会社

明治14年創業の新潟県の蔵元です。
日本初の缶入り生原酒『ふなぐち菊水一番しぼり』を代表銘柄に、にごり酒『五郎八』、日常で楽しめる吟醸酒『無冠帝』など多彩な商品ラインナップを展開しています。
また、会社設立50周年を機に「菊水日本酒文化研究所」を設立し、商品の品質向上と併せて日本酒の文化や楽しみ方の研究開発にも取り組んでいます。

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