【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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大豆でうどんが食べてみたいです♪

突然ですが、皆さま麺類はお好きですか?
honyankoは、ご飯もパンも大好きですが、麺類も大、大好きです。
特にうどんとおそばには目がありません。

なので、サンサス商事株式会社さま@モニプラさんの大豆でうどんのモニター募集には、思わず、ぐぐっと力が入りました。
なんでも、サンサス商事株式会社さまでは、きねうち製法という特殊な製法を使うことでつなぎいらずの麺を開発されたそうです。
つなぎがないということは、うどんでしたら、小麦粉そのものが味わえるうどんですよね。
そこに大豆が入ったらどんなコラボになるのか興味津々です。
白玉粉をお豆腐で練るとほのかに大豆の甘みがしますが、うどんにも大豆の味がほんのりしたりするのでしょうか?とっても興味があります。

もしモニターさせていただけたら、大豆はお醤油とよく合いますから我が家特製の苦力うどんを作りたいです。
これ、昔に本で読んで覚えたのですが、ゴマ油でキャベツと豚肉を炒め、お醤油をじゃっと注ぎ、それをお湯でのばしてから、うどんを煮込みます。キャベツの甘さが何ともいえずうどんとあいますし、に帰すほど美味しいのでお気に入りの食べ方です。

寒い冬は、温かいおうどんはそれだけでご馳走ですよね。
大豆でうどん、他の方はどんな食べ方をされるのかも興味があります。
皆さまもぜひ、ご参加ください

「大豆でうどん」発売記念第二弾!オリジナルレシピ募集~!

ほにゃ   2011-01-25 20:01:32 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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