【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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モッチモチの新食感☆『大豆でうどん』

一人暮らしだと、パパッと調理できる麺類って大活躍なんですよね~
中でもおうどんは登場回数多いかも、冷凍でも茹で麺でも美味しいもんねラブラブ


今回は、サンサス商事さんの『大豆でうどん』を使ってみました音譜

umeのお気楽な日々

コチラのおうどん、大豆に含まれているイソフラボン、大豆サポニン、
α-リノレン酸等の栄養成分に注目し、大豆粉を配合したうどんなんですビックリマーク

小麦粉以外の穀粉を配合するのは技術的に困難らしいのですが、
何度も試作を重ねた結果、『大豆でうどん』の開発に至ったそうなの。


確かに…、小麦粉以外で作られている“うどん”って見かけたことないかも!
他の材料が練りこまれていても、ベースの素材は小麦粉ですもんね~


さっそくいただきまーす♪っと、まずは「焼きうどん」にしてみましたー

ume06   2011-03-08 00:00:00 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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