『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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一人暮らしだと、パパッと調理できる麺類って大活躍なんですよね~
中でもおうどんは登場回数多いかも、冷凍でも茹で麺でも美味しいもんねラブラブ
今回は、サンサス商事さんの『大豆でうどん』を使ってみました音譜
umeのお気楽な日々
コチラのおうどん、大豆に含まれているイソフラボン、大豆サポニン、
α-リノレン酸等の栄養成分に注目し、大豆粉を配合したうどんなんですビックリマーク
小麦粉以外の穀粉を配合するのは技術的に困難らしいのですが、
何度も試作を重ねた結果、『大豆でうどん』の開発に至ったそうなの。
確かに…、小麦粉以外で作られている“うどん”って見かけたことないかも!
他の材料が練りこまれていても、ベースの素材は小麦粉ですもんね~
さっそくいただきまーす♪っと、まずは「焼きうどん」にしてみましたー
ume06 2011-03-08 00:00:00 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。