『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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【大豆でうどん】
大豆に含まれているイソフラボン、大豆サポニン、αーリノレン酸等の栄養成分に注目し、大豆粉を配合したうどんです。
小麦粉以外の穀粉を配合するのは技術的に困難ですが、何度も試作を重ねた結果、開発に至りました。
美容の効果、またダイエットを気にしている方にも美味しく、ヘルシーに召し上がって頂ける新しいタイプのうどんです!
●きねうち製法の特徴●
特殊な装置で一粒一粒に一定の水分と温度を加え、完全にグルテンを形成すると同時に、完全にα化する当社独自の製法になります。
これまでの麺とは全く違ったコシのあるもちもちした食感と美味しさを引き出します。
▲【大豆でうどん】
平成22年2月12日のランチは【大豆でうどん】の具に油揚げを甘辛く煮て、菜の花をゆで、落し玉子と干しえびを盛って食べました。
▲【大豆でうどん】 調理法
▲油揚げを甘辛く煮て、菜の花をゆで、落し玉子と干しえびを盛って
いっしょに食べた母親にも大好評。もちもちしたうどんの食感はのどごしもよく美味しくいただきました。つけうどんでも美味しそうです。
サンサス商事株式会社
生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。
うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。
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たかや 2011-03-02 17:15:30 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。