【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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大豆でうどん、でうどんDEグラタン♪

サンサス商事株式会社さまの大豆でうどんを食べました♪

今日は、ヘルパー先のご利用者さんから教わってから、改良を重ねたうどんDEグラタンです!

作り方は、まず白菜その他の野菜を切り、ベーコンと炒めます。この時に鶏ガラスープの素を小さじ1弱振り入れます。野菜がしんなりしましたら、小麦粉大匙1ぐらいを振り入れてざっと混ざったら、牛乳でのばし、うどんもいれて煮込みます。最後に味を決めるために、塩や麺つゆ、醤油などを好みで足します。

このうどんDEグラタンとっても簡単なんですけど、私のうかがうお年寄りには人気メニューなんですよ。
牛乳をそのまま飲むとお腹を壊す方も、この食べ方なら、お腹も大丈夫です。
野菜もたんぱく質もとれるので、栄養バランスもいいですし、時間もかからないのがちょっと自慢のレシピです。

柔らかいおうどんで作ると赤ちゃんやお年寄り向きのやさしい味わいになります。
ただ、元気な大人が食べるなら、断然硬いおうどんが最高です!!

本日使いました大豆でうどんのモチモチした硬めの食感は、うどんDEグラタンにとてもよくあいましたよ。
たまたま家にいた長女と半分ずつ食べましたが、なんだか生パスタみたいだねと褒めてくれて嬉しかったです(*^_^*)

今日は、大豆でうどんをゆでこぼしもせずにそのまま煮込んだので、余計に硬い食感が楽しめたようで、やや怪我の功名です^^;

うどんがお好きで、モチモチした食感がお好きな方ならとっても美味しい大豆でうどん、ぜひ一度召し上がってみてください。

コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト応援中

ほにゃ   2011-02-13 14:31:18 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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