炙りエリンギとしめじのカレーうどん我が家の長男は無類のカレーうどん好きでしてカレーの翌朝は 自分でカレーうどんを作るほどです。・・・っといっても、冷凍うどんを茹でたところに麺つゆとカレーをのっけるだけですけどね そんな長男なんですが 最近 少し咳きをしはじめて・・・季節の変わり目で体調を崩しているのかも。ちょっと心配なので、免疫力がUPするというキノコをイッパイ入れたカレーうどんにしましたよ。キノコから出汁もでますしね使ったのはコレサンサス商事さんの きねうちカレーうどん 【サンサス商事 きねうち麺】http://www.kineuchi.co.jp/こちらのうどんは、きねうち製法という独自の製法のうどんでして、とにかく もちもちとした食感が特徴なんです。以前にも サンサスさんの 別なおうどんを食べたことがあるんだけど、とっても美味しかったのでこのカレーうどんも すごく気になっていてぜひ長男に食べさせてあげたいって思ったんですよ 袋の中には うどん2食分とカレースープの素が入っています。常温で保存できるので 冷蔵庫のスペースをとらなくていいの(笑)作り方も、とても簡単ですよ 私は今回 きのこを入れているのでスープを作るときに一緒にキノコを入れています。エリンギは トースターで5分ほど炙っただけ。 水の中に キノコを投入して火をつけ その中にカレーソースを入れて一煮たちその間にうどんを煮ますよ~ うどんが煮えたら、ざるにとって、冷水で洗ってからカレーソースが入ったお鍋で 1分ほど煮て 出来上がりです。 食べてみた長男。「うめ~~~~。神だわ、このカレーうどん。スープもうめーけど、うどんが もっちもちで超 神!!」っと・・ 「とても」を「神」と表現する彼のマイブーム言語が炸裂してました鰹だしをベースにした和風スープに濃厚でとろみのあるカレースープ。カレーは なかなかスパイシーですよ。そのスパイシーなカレースープが もっちもちのうどんに絡んで ほんとおいしい~実は このカレーうどん、簡単なので朝に作ってあげたんですが朝から もりもりっと食べちゃって 私の分までほどんど彼が食べちゃいました。ママの愛情朝カレーうどん食べたんだから 風邪に負けるなよぉ~~きねうち麺フェイスブックページ コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト応援中
投稿日時:2011/09/28
: ◆◆CHABUのキレイDEおいしい生活◆◆
提供:サンサス商事株式会社