ご訪問ありがとうございます3/31（土）完成した塩麹豆腐で2品。　　ペーストにした塩麹で、3日間漬け込みました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込んだ時の記事はこちらです　→　★　　シンプルにスライス　　柚子胡椒を添えて。　　もうちょっと漬けた方が良かったかな～でもクリームチーズっぽく仕上がってて、ねっとりした濃厚な旨味もあり、柚子胡椒のピリッとした爽やかな辛さと絶妙です塩麹を仕込む時の塩分量を減らしていたので、しょっぱくも辛くもなくイイ塩梅でした　　アボカドと共に。　　サイコロに切った塩麹豆腐とアボカドを混ぜ、ねぎと鰹節をトッピング。黒胡椒とオリーブオイルで仕上げました。以前住んでた家の近所の小料理屋さんが、クリームチーズにねぎ、鰹、茗荷、三つ葉のトッピングで出してくれて、その時に気にいった一品をアレンジしてみました。小料理屋さんでは、生醤油＆ワサビで頂いたんですよ。それも美味しかったな～～トッピングやソースを変えるだけで、色々楽しめちゃう簡単おつまみです残りの半丁は、もう1日、2日漬けておこうと思います。他は簡単に。　　＜マカロニグラタン＞　　先日作った残りです。耐熱容器に入れて冷凍しておいたので、レンジ→オーブントースターで簡単に準備出来ました。他のおかずも手抜きです　　セブンイレブン　　　　　　　　　　　　　冷凍ピラフ　　　　　　　　市販のナン　　　　　　　塩麹料理から一転、手抜き料理に変わっちゃいました。塩麹豆腐でテンション上げ過ぎたかな～塩麹豆腐は、冷奴とは全然違う風味と食感なんです。「どこでもドア」があれば、興味ある方全員にお配りしたいわ～～～などど考えてしまいました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日作った米粉パンで　　　　　　　　　　ハンバーグ＆卵maiのお弁当です。まだ、部活に行ってるんですよ～～それより４月から通う学校の準備をしてくれ～いくら１９日から開始でもね～教科書だって使えるのがあるから整理しろ～～～～って、朝から失礼しました・・・今朝は肌寒い宝塚ですが、桜を見に行って気持ちを落ち着かせてきまーす。皆さんも良い週末を・・・　　　　　にほんブログ村応援ポチが私の原動力です♪いつも本当にありがとうございます　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊塩麹豆腐で和え麺かそれとも鶏ハム使いの王道でいくか・・・悩みます♪夏を超先取り！かんすい不使用！≪きねうち麺 冷し中華麺≫のレポート募集～！冷凍庫にあれば安心です♪百貨店で人気爆発！辰屋の「神戸牛コロッケ」【10名様にプレゼント】食洗機の無い我が家、食器洗いも楽しくしたいな♪キレイを楽しく！【LaV LiV LoV　台所用洗剤】モニター募集　２０名様住居用もありますよ～♪キレイを楽しく！【LaV LiV LoV　台所用洗剤】モニター募集　２０名様

mitsuママ 　 2012-04-07 08:09:32 提供：サンサス商事株式会社