『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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サンサス商事さんで販売されている、【きねうち冷し中華麺】は、かんすいを使用せず、きねうち独自の製法でいつものモチモチ感、しっかりとした麺ゴシはそのままに、スープも合成添加物を使わずに仕上げ、さっぱりとした味わいだそうです
きねうち製法の特徴は・・・、
特殊な装置で一粒一粒に一定の水分と温度を加え、完全にグルテンを形成すると同時に、完全にα化する当社独自の製法になります。これまでの麺とは全く違ったコシのあるもちもちした食感と美味しさを引き出すそうです
これからの時期冷やし中華美味しいですよね
きねうちだと、のような特徴があったとは、私は始めて知りました。
是非、モチモチの美味しい冷やし中華食べてみたいです
サンサス商事株式会社
夏を先取り!かんすい不使用!きねうち冷し中華麺のレポート募集〜!
nana 2011-03-26 07:50:56 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。