サンサス商事株式会社さんの、きねうち冷し中華麺を食べてみたよ【きねうち冷し中華麺】http://www.kineuchi.co.jp/shop/shop_reimen.html「冷し中華」って”夏”をイメージする人が多いかも知れないけど、夏じゃなくても美味しいんだよ～サンサスさんの冷し中華は、かんすいが使ってないんだって。特殊な装置で一粒一粒に一定の水分と温度を加えて、完全にグルテンを形成すると同時に、完全にα化するサンサスさん独自の製法で作られたこの麺は、今までの麺とは全く違ったコシのあるモチモチした食感と美味しさが味わえるんだとか・・・・・麺類大好き、冷し中華大好きな私（家族も）は、早く早く食べたくて、早速作っちゃった～1袋2食入り。お～っと、つゆがデカッ手の平いっぱいいっぱいの大きさ。ストレートで使えるみたいだから、簡単でいいね麺はいつも食べる冷し中華の麺に比べると、若干細めかな。透明感があって、綺麗な麺は、食べる前からコシを想像させてくれるよ麺の茹で時間はたったの50秒熱湯に入れたら、あっという間にほぐれていくから、めっちゃ茹でやすぅ～い茹でたら、ますます透明感UPあ～、美味しそうだよ～しっかり水気を切って、お皿に盛り付け。あとはお好みのトッピングを・・・・・我が家の今日のトッピングは「トマト、錦糸卵、胡瓜、焼き豚」他に、レタスや、水菜、茄子、ほうれん草、わさび菜etc・・・・・その時々でトッピングは違うんだけど、うちは錦糸卵だけは絶対に欠かせないんだなぁ～トッピングできたら、つゆをどぼどぼどぼ・・・・・う～ん、ちょうどいい量じゃな～いありがたいことに、つゆが多すぎて、まるでスープ麺みたいになってる冷し中華ってない？多いのはいいんだけど、多すぎると食べにくくてねその点、きねうち冷し中華麺は、つゆの味そのものもあっさりしてて、食べてて「ゲホッ！」てむせる酸味もないし、本当に食べやすいわしかも、この麺すんごいコシだね。ビックリしちゃった一言で表現したらビヨヨヨヨ～ンって感じこんなにコシの強い冷し中華って、他のメーカーさんでは食べたことないもん。お世辞じゃなく、本気ですごいのそれに、コシが強いからか、本当に量が多いからなのか・・・・・けっこうお腹が膨れる普段、冷し中華1食で”満足”ってことは滅多にないんだけど、今日はトッピングの量が多くないにもかかわらず、お腹が大満足ぅ～ごちそうさまでしたっ常温で保存できるから、常備しとけば、「今日は何にしようかな？」って迷ったときも簡単に作れていいよね。夏じゃなくても常備したいわサンサス商事株式会社コシがあってもちもち！きねうち麺！ファンサイト応援中

こころ 　 2011-04-11 15:20:06 提供：サンサス商事株式会社