『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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麺類大好きなんですが、夏は1年の中でも1番麺類を食べる機会が増えます。
今日はサンサス商事株式会社さんのなつかしうどんといううどんを使って、夏バテ防止になるようなアレンジうどんを作ってみました。
>>>>> http://www.kineuchi.co.jp/shop/shop_udon.html
「夏バテ防止レシピ」ということなので、夏バテ予防にピッタリな食材、「梅干」を使いました
スープに溶かしてしまうと梅の味がきつくなりそうだったので、トッピングに梅干を
レシピは「クックパッド」さんに投稿してあります
味付けは麺つゆと梅だけ!夏なつかしうどん by しまさっと
できるだけ夏っぽくって思って、生姜と枝豆の天ぷらも使ってみたんだけど、あとでふと「あれ?生姜って”夏”だっけ?」って思ってしまいました。
まぁ、違った場合は”彩り”ということで
ピンク色、可愛いでしょ?
材料はアレンジ自由なんで、とっても簡単です
なにせ味付けは「めんつゆ」と「梅干」だけですからね〜。
この時期にこの2つがないお宅も少ないんじゃないでしょうか?
梅干を叩いて「梅肉」にしたものを具材に加えて炒め、それを茹でて冷水でしめたおうどんの上にトッピング。
あとはめんつゆをかけるだけで完成です。
すごくあっさりしてて、よぉ〜く冷やしためんつゆと、しっかり麺を冷水でしめることで、冷たさも加わって、まさに「夏」にピッタリ
サンサス商事さんのおうどんは、コシが強いので、熱いおうどんも美味しいと思います。
でもこの時期はやっぱり冷たいのが食べたくなっちゃいますね
サンサス商事株式会社
「きねうち麺」フェイスブックページ
しまさと 2011-06-27 12:22:47 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。