『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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自家製!冷麺スープ
サンサス商事株式会社のきねうち麺。本場の仕上がりの麺に合うスープ作りに挑戦麺は、細めながら讃岐うどん並みのコシの強さを感じます。時間を計り、気を使いながら茹で上げます。慎重にざるに上げ冷水にそして、肝心のスープ作り(1人前の分量で紹介)。実際は3人前で作りました。 醤油 大さじ1 生姜 少々 リンゴ酢 大さじ2 *実際は浅漬けの元を引用しました。 砂糖 小さじ1/2 米酢 少々 ラー油 小さじ1 豆板醤 大さじ1ここで、秘伝の隠し味を投入。ふるさと九州_宮崎が生んだ『へべす』ゆずでもなく、徳島のすだちでもなく。宮崎のへべす。そのスープは・・・絶妙の味!でき上がりも完璧また一つ、絶品レシピが完成しました。麺も最高で、家族も大満足コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト参加中タグ:へべす 冷麺
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じゅんぼんじょび 2012-09-08 00:00:00 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。