【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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二色丼

夜は、週末仕入れ、取り置きしておいた富津産の青柳と、北海道産の帆立などにて、二色丼に。


付け合わせは、御前崎産の生しらす入りの自家製玉子焼に、トマトと、ピーマンと日高昆布のキンピラに、
黒豚の切り落としと、絹ごし豆腐と、よこいさんの油揚げと、長葱、玉葱と、おうぎ茸、蒟蒻のけんちん汁。

富津産の青柳は、食感良好、磯の香りも芳醇で、甘味も強く、ほのかな渋みも兼ね備えており、うまうま。
北海道産の帆立も、養殖物ながら、風味が強く、縦に切った為、身にぷりぷりとした弾力もあって、グー。
近長さんの日高昆布や、黒豚、根菜などで採った、優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

そうそう、忘れないうちに、下関水陸物産さんの萩産粒うにも、食べねばなりませんなぁ(汗)。。。


冷麺好き~韓流好き~集まれ!本場韓国の極細冷麺でつくる【冷麺レシピ募集】10名

のぶ   2012-08-20 22:44:39 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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