『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』
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サンサス商事株式会社 |
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【きねうち十割そば】
つなぎを使わず、そば粉100%を使用した蕎麦になります。
きねうち製法を活かしてコシがあってモチモチの食感!
また伸びにくいのも特徴。
この伸びにくいという特徴を生かして
当社のスタッフがお子様のお弁当に蕎麦いなりを
作り、お昼まで麺が伸びずに美味しく頂けたそうです。
ですので、これまでにない新しい食べ方をみなさまから募りたいと思います。
●きねうち製法の特徴●
特殊な装置で一粒一粒に一定の水分と温度を加え、完全にグルテンを形成すると同時に、完全にα化する当社独自の製法になります。これまでの麺とは全く違ったコシのあるもちもちした食感と美味しさを引き出します。
うどんやラーメンならアレンジ記事を書いたことありますが
お蕎麦は初めてなので
いますぐアレンジが浮かんでこないけど 当選発表までに妄想しながら
色々と考えて楽しみます~
http://monipla.jp/bl_rd/iid-14355897914d422a0324250/m-4ace82874026e/k-2/s-0/
ゴールデンレトリバー♪ 2011-02-09 04:12:59 提供:サンサス商事株式会社
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生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。