【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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きねうち十割そば。主張するそば。

先日、サンサス商事さまのきねうち十割そばをモニターさせていただきました。こちらでございます。あけると、こんなかんじ。出した感じは、普通のこういう売ってるおそばより、結構固め。これをぐらぐらと2分半ほどゆでまして、しっかりとお水で洗って、ぬめりをとります。これがおいしくいただくポイントだそうです。で、今回のお味は、これです。さて、不思議色です。トマトソースのアレンジなんです。玉ねぎたっぷりで作ったトマトソースに、鳥肉をいれましてー、お味噌で味付けをしました。あとは白だし。そして、バジル、オレガノ、タイムを少々。トマトと味噌って、どうなのー。って方いらっしゃるとおもいますが、トマトの酸味と、お味噌のコクがよくあうんですよ。ぺろっといっちゃいました。さっぱりといただいてもおいしそうなお蕎麦でしたが、結構強そうなかんじだったので、ソースも強めにしてみました。夏は、もう少しスープっぽくして、つけつゆにしてもいけると思います。。せっかく、おいしそうなお蕎麦だったので、そのものの味も食してみたかったので、やっぱりふつうの盛りも少しだけ。おいしいですねー。これ。なんだか、味はちゃんとおそばなんですけど、食感がよくある普通のゆでそばとは全然違うんです。ちゃんとこしというか、歯ごたえがあって、しかものびにくいです。ちゃんと、そばです!って、主張するおそばですね。いろんなアレンジをしても、ちゃんと負けない味をもってるし、普通の盛りでも、ほんとにおいしくいただけるお蕎麦でした。元々蕎麦好きですけど、ちょっと、感動しました。ありがとうございました!そばつゆも別売りであるみたいです。そちらもみつけたらためしてみよう。コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト応援中

yuryu   2011-03-04 04:43:04 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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