【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社

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『【きねうち麺】ファンサイト~サンサス商事株式会社』

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きねうち麺 de 梅雨をのりきる元気麺♪




サンサス商事株式会社さんから、
きねうち麺のうどん2パックが
届きました。

こちらは、特殊な装置で
一粒一粒に一定の水分と温度を
加え、完全にグルテンを形成する
と同時に、完全にα化する、という
独自のきねうち製法で作られた
麺で、コシのあるもちもちした
食感が特徴なんですよ




今回は「梅雨をのりきる元気麺レシピ」ということで、
豆乳ごまだれ冷やしつけうどん を作りました~








うどんは沸騰したお湯で4分ほど茹でて、
冷水でしめて、ざるにあげます。
つけだれは、

白すりゴマ大匙1、
かつをだしパック1包(8g)の中身、
サムジャン小さじ1/2、
味噌小さじ1/2、
水大匙2・・・・をよ~く混ぜて、

調整豆乳200ccを混ぜて、

さっとゆでたオクラの輪切り、
自家製キューリのキューちゃんを
トッピング。

※だしパックは無添加の高級なものを使ってね。



胡麻や味噌、だしの香りが濃厚で香ばしくて、麺は喉越しがよくって、つるつるモッチモチ

相方ちゃんも「めちゃめちゃ美味いっっ」と、大絶賛でした~~。ヤッター

関東も梅雨真っ最中ですが、美味しいうどんで乗り切りたいです

コシがあってもちもち!きねうち麺!ファンサイト参加中

ゆるまる   2012-06-17 00:00:00 提供:サンサス商事株式会社

企業紹介

サンサス商事株式会社

生麺および冷凍麺の販売。1973年の創業以来、合成添加物を使わない、自然素材の美味しさを活かした麺を開発してまいりました。うどん・そば・ラーメン・冷麺など様々な麺を、業務および市販用として全国に提案・販売することで、お客様に“麺本来の美味しさ”をお届けしています。

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