【紀乃家】さんの、紀州しそ漬け梅干150gプレゼントのモニターでしそ漬け梅干を試食しました。 父の日企画でしたので、父と母と一緒に贅沢にごはんにのせて頂きました。 円形のプラスティック容器に入っています。 塩分は約15%なので、いわゆる昔ながらの梅干しが塩分20%と聞いているのでやや減塩仕様ですね。 大粒の赤い梅が約10粒入っています。 フタを開けると紫蘇の香りがすごい! あまりにも赤いので、合成着色料でも入っているのかと思いましたが、「赤しそエキス」そのものの色でした。 お箸で一粒持ち上げるとや、柔らかい!! 汁がたっぷりです。 あったかご飯の上にのせました。 梅干しをくずしてみると… ジュワーと汁が出る! さて、お味見。 「しょ、しょっぱーい!」 これが一口入れたときの感想です。 塩分15%なのに塩気を感じました。減塩でもしっかり塩味はあるものなのですね。 酸味はありません。 何かに似ているといえば駄菓子屋さんで売っている梅ジャム?のような感じがしました。(甘くはありませんが) あと、練り梅に近いかも! 紫蘇風味が好みで柔らかい梅干しがお好きな方にはおすすめです。 塩気が効いた柔らかい梅干しなので、パスタソースやお肉の梅ソースなど様々な料理に使えそうです。 紀乃家(川辺食品株式会社)ファンサイト参加中 川辺食品株式会社
ももら 2018-06-15 14:58:03 提供:川辺食品株式会社
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日本の素晴らしい食文化を伝えるために、日本全国にあるおいしいもの・感動するようなものを探して皆様にご紹介させていただいております。その中で梅干しに関しては、幅広い銘柄や産地の商品をご用意しております。