夫が買ってきてくれた香川県旅行のお土産その2は、お醤油です。
菊醤(きくびしお)と鶴醤(つるびしお)。
お刺身に合うのが鶴醤とのことで、さっそくお刺身を買ってきていただいてみました^^
普段は普通のお醤油を使っている私ですが、鶴醤をそのままなめてみると
「あ、違う!」と分かりました。
専門家でもなんでもない、素人の感想ですが・・・
普通のお醤油は塩気が強いのに対して、鶴醤は、塩気はあまり感じられないのに、大豆の深い味わいが
しっかりと感じられて、これが本当のお醤油の味なんだ!とビックリ。
イカやアジのお刺身と合う~~~(*´ω`*)
菊醤のほうは煮物に合うようなので、そちらもまた試したいな♪♪
美味しい調味料、大好きです・・・・!
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hiyokomame-mama 2018-11-02 23:50:55 提供:川辺食品株式会社
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