川辺食品株式会社さんの「幻の梅」を御紹介します。
見ているだけで、よだれが出ちゃいそうなツヤツヤの梅干。
紀乃家さんの池袋店と千葉店両店舗で不動の人気を誇る一品 !
一度でいいから食べてみたかった~~~。
まず、土づくりからこだわった「岡畑農園」さんの梅づくりから始まります。
独自技術の農法で育てられた極上の枝成り完熟梅。
この梅と「紀の家」さんがコラボしてできたのが「幻の梅」なんですね。
極上の紀州梅の味を生かすためか、
塩分は5%以下の、非常にフルーティーな減塩梅干です。
上質のハチミツと梅の風味がマッチして、
改めて、梅って果実だったんだなと実感しました。
それが、どどーんと450g。
開封後は冷蔵ですが、開封前なら常温でいいみたい。
ギフトの場合、送り先のタイミングで食べていただけますね。
でも、あっという間に食べてしまいそうです。
まずは、御飯に乗せていただきました。
というか、大きくないですか?
柔らかい果肉がとても美味しい!
御飯との相性もとてもいいけど、そのまま味わうのもお勧めです。
私、今、ウイスキーのおつまみにしながら書いています(笑)
お茶請けにもいいですよ。
折しも、今日は敬老の日。
早速、実家の父母にもお裾分けしてきました。
こんな美味しい梅干を~と、とても喜んでいました。
贈り物にも最適だと思います。
我が家も梅干しは紀州産を買っているけど、
こんなに甘くてフルーティーなのは初めてです。
さすが、「幻の梅」。
貴重なものをいただきました。
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川辺食品株式会社さん、ありがとうございました。
投稿日時:2021/09/20 : mayのブログ 提供:川辺食品株式会社