今朝は立っていられないほどの強風が吹き荒れましたが
皆さん大丈夫でしたか
さて、先日のお話
池袋の西武百貨店にある、
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梅干し専門店 「紀乃家」に足を運んでまいりました
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私は自宅でずっと梅干を漬けているので、梅干し専門店は初体験
一粒一粒、好みのものを選んで欲しいgだけ買うことも出来るんです
スタッフの方がひとつひとつ丁寧にご説明くださいました
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もちろん、贈答用も
この日いただいたのは「紀の梅」木樽入り
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本当に薄い皮なのに、ふっくらつやつや、「ほわっ」と優しいジューシーな梅干です
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ちなみにうちのはごわごわ
自宅で漬けると、カビが怖くてどうしても塩分がっつり、形も崩れてしまいます
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せっかくなので、玄米ご飯にオン
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栗ご飯に載せたら、梅干のしょっぱさと栗の甘さがなんとも言えず、
ついお代わりしちゃった
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そして、一緒に購入したお吸い物も早速いただきました
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フリーズドライの梅干しを崩しながら、たくさんの海藻といただきます
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専門店ではこんなにたくさんの種類があること、梅干しの奥深さを知ることが出来ました
皆さまも、お近くにお越しの際はぜひ足を運んでくださいね
川辺食品株式会社
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