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紀乃家さんのしそねり梅をいただきました✨
こちらは福井県独特の品種 紅映梅(べにさしうめ)の梅干を使用しています。
種が小さく果肉の豊かな梅で、
合成着色料、保存料は一切使用せず、
塩としそだけでじっくり時間をかけて漬け込んだ梅干。
自然の風味と色合いが良い、昔ながらの味で、
丁度良い塩梅です(๑´ڡ`๑)
ペースト状になっていて、
様々な料理に使いやすく、
舌触り滑らかで、とってもお上品✨
梅の色がとっても綺麗で、
お料理の彩り華やかにしてくれますし、
味にアクセントもでて、とっても良いです。
おにぎり作るのも簡単で、種がないから小さいお子さんにも良いし、
鶏肉を梅で漬け込んだり、
蒸し焼きにしたものをつけダレでいただいたり、
とっても美味しかったです♪
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投稿日時:2021/12/20
提供:川辺食品株式会社