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紀乃家 しそねり梅 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
ꕤ 梅
ꕤ 食塩
ꕤ しそ
保存料や合成着色料を使用せず
シンプルな原材料だけで作られています✧
梅は紅映梅(べにさしうめ)という福井県独特の種が小さく果肉が豊かな品種だそうです✧
大根サラダにのせてみました。
程よい酸っぱさで美味しくいただきました。
毎回、梅干しから種を取り包丁で叩いて梅肉を作っていましたが面倒でもあり、またキレイに叩ききれず皮の食感が残っていました。
しかし、このしそねり梅はなめらかに仕上がっているので口当たりも良く、均等に合える事が出来ました。
手軽に使えるので今後の料理にも活躍してくれそうです。
シンプルにおにぎりやご飯にのせても食べてみようと思います。
#紀乃家 #紀乃家_梅干専門店 #福井の梅 #梅肉をつかったレシピ #monipla #kinoya_fan
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投稿日時:2021/11/30
提供:川辺食品株式会社