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紀乃家のしそねり梅
160g 紅映梅(べにさしうめ)
紀乃家は、選りすぐりのこだわった梅干を集めているそうです。
こちらのしそねり梅は、塩としそだけでじっくり時間をかけて漬け込んだ梅干しです。福井県産の梅を使用しています。
合成着色料、保存料は一切使用せず、塩としそだけで漬け込んだ自然の風味と色合いを大切しています。
梅と言えば和歌山のイメージが強かったので福井産と聞いて驚きました。
色は紅色で出し口が大きいので内容物が出しやすいです。丁寧に練られているので、ごろごろ果肉は残っていません。
最初はシンプルにおにぎりでいただきました。ねり梅って甘いイメージだったのでしっかりいれたのですが、うーん、酸っぱい🙄
昔ながらの梅干の味で酸っぱいけどご飯に合う💕
次に、春菊の梅和えを作りました。春菊は独特の風味で食べにくいですが梅と和えると風味が軽減して食べやすい!食欲の秋でついつい食べ過ぎてしまっているので、さっぱり食べられるのはいいです。
シンプルな原材料なので、家族みんなで安心して食べられます。
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投稿日時:2021/11/29
提供:川辺食品株式会社